台湾グルメ– category –
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【台湾産チョコレート】世界大会で優勝した「福湾」のカカオ農園訪問
どうも〜、ゴダ（@oogoda1）です。 先日、縁あって屏東のチョコレート会社「福湾」を訪問しました。 「福湾」は、カカオの栽培からチョコレート製品の開発・販売まで行っている会社です。 世界大会で金賞を獲得したことがあり、今台湾で一番勢いあるチョコ... -
高雄の地元っ子に愛されるケーキ店「opera／歐貝拉西點專門店」
どうも〜、ゴダ（@oogoda1）です。 今回は高雄のケーキ屋さんを紹介します。 その名も「opera」。 旅行雑誌にはあまり載らないですが、地元高雄っ子に人気のお店です。 わたしが8年前に高雄留学してた時に、地元民から教えてもらいました。 こちらで作って... -
台中のお土産おすすめ店6つ！全然インスタ映えしない実力派も紹介！
どうも〜、ゴダ（@oogoda1）です！ 今回は台中のおすすめなお土産を紹介します。 私と台中育ちの嫁で市内を練り歩き実際に食べ比べしてきました。 私の主観で決めたおすすめ店ですがどれも地元では有名なお店ばかりです。 日本人の口に合うものばかりだと... -
台湾の夜食まとめ。旅行中、夜にお腹が空いたら何を食べればいい？
どうも〜、ゴダ（@oogoda）です。 ここでは夜食にオススメな台湾の食べ物を紹介しています。 といっても台湾には紹介しきれないほど沢山の食べ物がありますよね。 だから「旅行者でも気軽に買える」を意識してまとめてみました。 普段は夜食は食べないとい... -
薑母鴨は台湾で人気だが、私は最近やっと美味しく感じたよ…
どうも、ゴダ（@oogoda）です。 あれは2013年の冬のことだった。 嫁の提案で薑母鴨を食べることに。 しかしこれが薑母鴨恐怖症の始まりになるとは思いもしなかった・・・。 台湾の冬の鍋料理・薑母鴨とは？ 薑母鴨（jiang1 mu3 ya1／ㄐㄧㄤ ㄇㄨˇ ... -
麻醬麵（ゴマだれ麺）のレシピ。香り高い麻醬麵を自宅で作ってみた！
どうも〜、ゴダ（@oogoda1）です。 今回も「台湾家庭のレシピ」の時間がやってきました。 今回は麻醬麵（ゴマだれ麺）になります。 あなたは家で麻醬麵（ゴマだれ麺）を作ったことがありますか？ 安く簡単に作れるので、奥さんにとって便利な料理となるこ... -
GoogleMapで5点満点を獲得した火鍋店「鈥鍋」＠台北【PR】
どうも〜、ゴダ（@oogoda1）です。 先日、以下のツイートが少し話題になりました。 https://twitter.com/oogoda1/status/1178317182809231360?s=20 こちらはGoogleMap上で口コミ評価5点満点の火鍋屋さんです。 実際すごく美味しかったのでこのツイートにつ... -
台湾生煎包（焼き小籠包）のレシピ。日本で手に入る食材で作る。
どうも〜、ゴダ（@oogoda1）です。 今回も「台湾家庭のレシピ」の時間がやってきました。 最近は方向性が多様化してきている当ブログ。 心の向くままに記事を書いています。笑 今回は嫁が普段から作っている台湾生煎包（焼き小籠包）になります。 ... -
台湾風蔥油餅&蛋餅のレシピ。日本で手に入る材料で簡単に作れる！
どうも〜、ゴダ（@oogoda1）です。 今回は「台湾家庭のレシピ」シリーズ第二弾です。 台湾蔥油餅&蛋餅の材料 ＜準備する材料＞ ①生地 中力粉がある場合→中力粉を使いましょう 中力粉がない場合→薄力粉またはお好み焼き粉：強力粉＝１：１ ②調味... -
台湾の野菜図鑑。日本人にとって珍しい台湾の野菜17種を紹介。
どうも〜、台湾在住のゴダ（@oogoda1）です。 今回は台湾の野菜を紹介します。 日本人にとって珍しい野菜を中心にまとめました。 どうぞ参考にしてください。 台湾の野菜17種を紹介 〜日本人にとって珍しい野菜〜 今回は近所の八百屋さんを取材し... -
【台湾カップラーメン】台酒のおすすめヌードル「花雕雞麵」を紹介！
どうも〜、台湾在住のゴダ（@oogoda1）です。 今回は台湾の人気カップラーメンを3つご紹介します。 3つとも台湾菸酒から発売されている商品でして、多くの台湾人が推薦する商品になります。 どれも日本にはない味なので、旅先で変わったものを食べたい人に... -
台湾の餃子レシピ。台湾ママが家庭内で作ってた水餃子と焼き餃子。
どうも〜、ゴダ（@oogoda1）です。 今回は台湾餃子のレシピです！！ レシピ ＜準備する材料＞ 餡：豚のひき肉（粗め）、卵、ねぎ、生姜、キャベツまたはニラ 調味料：醤油、料理酒、ごま油、黒胡椒、塩、ほんだし、花椒油（なくても大丈夫） 餃子の...
