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台湾グルメ

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【台湾産チョコレート】世界大会で優勝した「福湾」のカカオ農園訪問

台湾がカカオの生産地で、世界コンテストで優勝した絶品チョコもあるって知ってましたか?今回は屏東にある「福湾チョコレート」を訪問し、カカオ農園やチョコ工場を見学してきたので、その様子をお伝えします。
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高雄の地元っ子に愛されるケーキ店「opera/歐貝拉西點專門店」

ここでは、わたしが8年前の高雄留学時代によく行っていたケーキ屋さんを紹介します。日本の旅行雑誌にはまず載っておらず、高雄の地元っ子から愛されているローカルケーキ屋さんです。ぜひ寄ってみてくださいね。
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台中のお土産おすすめ店6つ!全然インスタ映えしない実力派も紹介!

ここでは台中旅行のお土産にぴったりなお店を6つ紹介しています。地元民に長年愛されてきた老舗の名店から、最近観光客に話題のおしゃれな店まで、台中在住の私が「これは!」と思った店ばかりになります。
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台湾の夜食まとめ。旅行中、夜にお腹が空いたら何を食べればいい?

ここでは台湾の代表的な夜食メニューを紹介しています。とはいえ台湾には無数のグルメがあり、その全てを紹介することはできません。というわけで「旅行者が気軽に買える」という視点で夜食メニューをチョイスしてみました。
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薑母鴨は台湾で人気だが、私は最近やっと美味しく感じたよ…

「薑母鴨」は台湾が冬に必ず食べる鍋料理です。生姜、酒、ごま油、鴨肉が入っていて体が温まりますが、日本人にとっては闇鍋感があります(笑)先日やっと美味しい薑母鴨に出会ったので、今回はその話をしていきます。
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麻醬麵(ゴマだれ麺)のレシピ。香り高い麻醬麵を自宅で作ってみた!

台湾のスーパーで買える調味料を使って、自宅で麻醬麵(ゴマだれ麺)を作ってみました。自分で作ると好みの味に調整できる上に、安上がりです。ぜひ試してみてくださいね。
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GoogleMapで5点満点を獲得した火鍋店「鈥鍋」@台北【PR】

ここでは、GoogleMapで5点満点を叩き出した驚異の火鍋店「鈥鍋」を紹介しています。5点満点にふさわしく、全ての食材が新鮮で、品質もサービスも最高でした。ホンマにまた行きたい!
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台湾生煎包(焼き小籠包)のレシピ。日本で手に入る食材で作る。

ここでは台湾生煎包(焼き小籠包)のレシピを公開しています。日本で手に入る食材で作ったものなので、皆さんも簡単に自宅で作ることができます。
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台湾風蔥油餅&蛋餅のレシピ。日本で手に入る材料で簡単に作れる!

台湾家庭で作られる蔥油餅と蛋餅のレシピを公開しました。このレシピはとてもシンプルであり、誰でも失敗することなく作ることができます。日本で手に入る材料でも作ることができるので、ぜひ挑戦してみてください。
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台湾の野菜図鑑。日本人にとって珍しい台湾の野菜17種を紹介。

ここでは日本人が珍しいと感じる台湾の野菜17種を紹介しています。熱帯の野菜や、中華圏ならではの野菜もあります。ぜひ参考にしてみてください。
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