台湾グルメ滷肉(台湾風豚の角煮)のレシピ。台湾家庭料理の味を日本で再現! 台湾のスーパーで買える調味料「滷包」を使って、自宅で「滷肉(台湾風豚の角煮)」を作ってみました。自分で作ると好みの味に調整できる上に、安上がりです。 2020.03.12台湾グルメ
台湾グルメ台中人から長年愛されてきた老舗店「継光香香鶏」の台湾風からあげ!【PR】 ここでは台中人から長年愛されてきた老舗店「継光香香鶏」の台湾風からあげを紹介しています!八角の効いた塩胡椒をふりかけ、サツマイモ粉で揚げたプリプリの台湾風唐揚げになります! 2020.03.09台湾グルメ
台湾グルメ台中の美味しい豆花・馬岡豆花。地元民に愛されてきた懐かしの味。 ここでは台中で地元民に愛されてきた「馬岡豆花」を紹介しています。台中人曰く「懐かしの味だ」とのこと。私には懐かしの味かどうかは分かりませんが、とにかく美味しいと感じました。 2020.03.01台湾グルメ
台湾グルメ台湾の煮卵「茶葉蛋」を徹底解説。成分、買い方、味はいかに? ここでは台湾の煮卵「茶葉蛋」を徹底解説しています。茶葉蛋に入っている成分、買える場所、味、お土産用の調理パックなど、茶葉蛋に関することをすべて網羅しました。どうぞ参考にしてみてください。 2020.02.20台湾グルメ
台湾グルメ台湾の調味料・八角とは?苦手な人向けに八角が入ってない料理を紹介 ここでは台湾の調味料・八角について徹底解説させていただきます。具体的には、八角とは何か?、八角はどんな香り?、八角は臭いか?、台湾で八角が入ってる料理は?、台湾で八角が入ってない料理は?などについてまとめました。 2020.02.18台湾グルメ台湾トリビア
台湾グルメ【台湾産チョコレート】世界大会で優勝した「福湾」のカカオ農園訪問 台湾がカカオの生産地で、世界コンテストで優勝した絶品チョコもあるって知ってましたか?今回は屏東にある「福湾チョコレート」を訪問し、カカオ農園やチョコ工場を見学してきたので、その様子をお伝えします。 2020.02.16台湾グルメ
台湾グルメ台湾の夜食まとめ。旅行中、夜にお腹が空いたら何を食べればいい? ここでは台湾の代表的な夜食メニューを紹介しています。とはいえ台湾には無数のグルメがあり、その全てを紹介することはできません。というわけで「旅行者が気軽に買える」という視点で夜食メニューをチョイスしてみました。 2019.11.23台湾グルメ
その他の国沖縄最高レベルの海カフェ?「カフェこくう」は人に教えたくないレベル! ここでは沖縄に6回行ったことのある著者が、沖縄最高レベルの海カフェを紹介しています。沖縄北部の絶景を眺めることができ、メニューはどれも健康的な沖縄の野菜を使用しています。申し分ないレベルのカフェです。 2019.11.11その他の国
台湾グルメ薑母鴨は台湾で人気!日本人にとっては闇鍋?私は最近やっと美味しいと思えたよ… 「薑母鴨」は台湾が冬に必ず食べる鍋料理です。生姜、酒、ごま油、鴨肉が入っていて体が温まりますが、日本人にとっては闇鍋感があります(笑)先日やっと美味しい薑母鴨に出会ったので、今回はその話をしていきます。 2019.11.09台湾グルメ
台湾グルメ麻醬麵(ゴマだれ麺)のレシピ。香り高い麻醬麵を自宅で作ってみた! 台湾のスーパーで買える調味料を使って、自宅で麻醬麵(ゴマだれ麺)を作ってみました。自分で作ると好みの味に調整できる上に、安上がりです。ぜひ試してみてくださいね。 2019.10.26台湾グルメ